MENU OSTERIA

CROSTONI

Crostone asparagi di Santena, uova sode, salsa bernese 8€

Crostone con peperoni arrostiti, salsa tonnata, alici marinate 8€

Crostone salmone, caprino fresco, avocado 8€

CICCHETTI

Lingua salmistrata, caponatina, “bagnet verd” 10€

Pane, burro, acciughe del Mar Cantabrico (48gr) 12€

Due tomini con "bagnet verd" 6€

Insalata russa con tonno 6€

Degustazione di formaggi varie stagionature 5pz/10€  6pz/12€

Degustazione salumi salumificio Bettella 12€

Assiette degustazione completa di salumi e formaggi 25€

MENU' CUCINA

Tonnato di girello di fassona 10€

Ravioli di fagiolini e patate al pesto leggero 10€

Insalatona misticanza, finocchi, arance 10€

Carpaccio di manzo marinato, robiola d'alba, tartufo nero 14€

Asparagi di Santena burro e Parmigiano 10€

I dolci del giorno 5€

MENU' PRANZO EURO 12,00€

Antipasto small + primo piatto del giorno

VINI DEL GIORNO IN OSTERIA

SPUMANTI

alta langa pas dosè 2021 CONTRATTO chardonnay/pinot noir 8€ cal. / 36€ bott.

limoux cotè mas JEAN-CLAUDE MAS chardonnay 7€ cal / 30€ bott

sorbara rifermentato radice PALTRINIERI lambrusco sorbara 2023 7€ cal /28€ bott

champagne extra brut ultradition LAHERTE FRERES chardonnay 15€cal/75€ bott

ROSATI

venezia giulia rosato FERLAT pinot grigio 8€cal / 30€ bott

BIANCHI

roero arneis patarun docg CASA TALLONE 2023 8€cal/30€ bott

derthona timorasso doc LA SPINETTA 2023 8€cal / 36€ bott

ribolla gialla friuli IGT FERLAT 2023 8€cal/28€ bott

gewurztraminer doc fallwind SAN MICHELE APPIANO 2023 8€ cal / 36€ bott

grillo sicilia doc nassa RAMADDINI 2023 8€cal/28€ bott

chardonnay borgogna DOMAINE CHAPUIS pommard 2024 9€ cal 36€ bott

ROSSI

cisterna d'asti croatina CASA TALLONE 2023 €7cal / 25€ bott

freisa di chieri garbia AGRICOLA MIGLIORETTI €7cal / 25€ bott

grignolino LUIGI SPERTINO 2024 €7cal / 25€ bott

verduno pelaverga DIEGO MORRA 2023 €8cal / €30bott

langhe nebbiolo CASCINA FONTANA 2022 €8cal/ 36€ bott

barbaresco roncaglie 2020 PODERI COLLA 96 cal/45€ bott

pinot nero borgogna DOMAINE CHAPUIS pommard 2024 69 cal / 36€ bott

umbria doc intenso sangiovese + merlot BARONI 2023 8€ cal/ 25€ bott

OGGI AL CORAVIN

pomerol CHATEAU GOMBAUDE-GUILLOT 2018 25€ cal / 160€ bott